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--------萬物生長方有時,小滿得盈正當好
小滿,二十四節氣中的第八個節氣,也是夏季的第二個節氣。小滿,斗指甲,太陽達黃經60°,于每年公歷5月20—22日交節。小滿之名,有兩層含義。第一,與氣候降水有關。小滿節氣期間南方的暴雨開始增多,降水頻繁;民諺云“小滿小滿,江河漸滿”。小滿中的“滿”,指雨水之盈。第二, 與農業小麥有關。在北方地區小滿節氣期間降雨較少甚至無雨,這個“滿”不是指降水,而是指小麥的飽滿程度。
由于中國南北方氣候和物候的差異,小麥飽滿、成熟及收割時間也會有所差異。一般而言,中國南方一些地區的小麥在立夏 、小滿時節已開始飽滿、成熟收割。中國北方一些地區的小麥在芒種時節才開始成熟收割,小滿時節北方地區的小麥作物進入灌漿期,籽粒漸漸飽滿。
從氣候(候平均氣溫)特征來看,小滿時節中國大部分地區已相繼進入夏季,南北溫差進一步縮小。中國是全球夏季風最活躍區域,受東亞夏季風顯著影響,夏季風不僅從根本上決定了中國氣候分布格局,而且還控制著中國雨帶位置變化和旱澇狀況。小滿節氣后,南海夏季風爆發,這意味著,源源不斷的水汽將涌入中國,中國南方地區對流性強降水將顯著增多。
小滿后不但天氣炎熱,汗出較多,雨水也較多,飲食調養宜以清爽清淡的素食為主,常吃具有清利濕熱、養陰作用的食物,如赤小豆、薏苡仁、綠豆、冬瓜、黃瓜、黃花菜、水芹、荸薺、黑木耳、胡蘿卜、西紅柿、西瓜、山藥、鯽魚、草魚、鴨肉等,忌吃膏粱厚味、甘肥滋膩、生濕助濕的食物,當然也可配合藥膳進行調理,還可以常飲些生脈飲以益氣生津。忌食高粱厚味,甘肥滋膩,生濕助濕的食物,如動物脂肪、海腥魚類、酸澀辛辣、性屬溫熱助火之品及油煎熏烤之物,如生蔥、生蒜、生姜、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮、韭菜、茄子、蘑菇、海魚、蝦、蟹各種海鮮發物、牛、羊、狗、鵝肉類等。
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